想要享受燒烤！什麼是戰斧牛排？
在燒烤中豪邁地烤製食材的時候，厚切的牛排肉是最合適的選擇，
而其中的「托馬霍克牛排」更是氣勢磅礡，令人滿足。
與普通的牛排肉截然不同的托馬霍克牛排，究竟是什麼樣的食材呢？
想要享受外觀和味道都充滿野性的人最合適！
托馬霍克牛排是指從牛的肩胛肉和沙朗肉之間的中心部位「肋眼」切割下來的肉，連骨一起烤製而成的牛排。
「托馬霍克」是指美國原住民所持的斧頭，因其外觀如同大型斧頭般威猛而得名。托馬霍克牛排的重量約為1公斤，厚度通常超過5公分，無論是口感還是外觀的衝擊力都相當足夠，因此非常適合用於燒烤等場合。
托馬霍克牛排的來源肋眼在燒烤的發源地美國，與沙朗肉並列為受歡迎的肉類，近幾年在日本的受歡迎程度也在上升。
肉質方面，紅肉與脂肪的平衡良好，柔軟且易於食用也是其特點。價格也相對親民，對於肉質的優良和份量來說，性價比高的肉可以說是非常合適。這樣份量十足且非常適合燒烤的托馬霍克牛排，但在烹調時需要特別注意。
肉本身切得非常厚，尺寸也很大，因此即使在燒烤架上烹調，僅僅在明火上稍微烤一下也無法將內部煮熟，無法做出美味的成品。因此，為表面確實上色以及保持熱度讓內部熟透是非常重要的要點。
在實際烤肉之前，首先要用鹽、胡椒、調味料等進行下味。然後在烤架上將表面烤至金黃，但在此過程中要經常翻面，均勻受熱，並在側面也烤出焦痕。當表面呈現出金黃色時，接下來用鋁箔包裹，保溫約20分鐘。這樣可以讓熱量適度傳遞到內部，使肉質美味可口。
烤好的肉切一部分來檢查中心的熟度，如果沒有問題，就可以將整塊肉切開。紅肉和脂肪比例良好的巴托牛排，為了享受其口感，切成約1公分的厚度是最理想的，既不過厚也不過薄。
在燒烤中，食材和料理的味道固然重要，但享受燒烤的過程也是一個重要的點。在這方面，外觀驚豔且味道良好的巴托牛排無疑是絕佳的食材。與家人或朋友一起在烤架上豪邁地烤肉，吃得飽飽的，肯定會讓人感到滿足。
可以享受戰斧牛排！那麼關東的推薦露營地點是？
在美國，燒烤的發源地，戰斧牛排是一道主要菜餚，但在日本仍然不算普遍。因此，在日本能享用戰斧牛排的場所仍然不多。然而，在栃木縣芳賀郡茂木町的「茂木移動度假村」內，「森林與星空的露營村」以其正宗的燒烤料理而聞名，讓人能輕鬆享受戰斧牛排等美食。
「森林與星空的露營村」提供了各式各樣的豪華露營設施，包括「貝爾帳篷」、「貝爾帳篷寬型」、「貝爾帳篷森林露台」，以及自2021年7月1日開放的「旋轉帳篷」、「旋轉帳篷寬型」，可根據人數和預算選擇不同的享受方式。
在「貝爾帳篷 森林露台」中，只有一天一組的特別計劃，並且提供包含托馬霍克牛排的奢華燒烤晚餐「托馬霍克BBQ計劃」。
「托馬霍克BBQ計劃」中，生火由工作人員負責，因此不需要事前準備。準備了各式各樣的季節蔬菜和美味的肉類，對於每種食材的烹調方式，還有附有插圖的食譜和解說影片，讓人安心。
搭配燒烤的主角托馬霍克牛排的調味料有三種，分別是自製的燒烤醬、從喜馬拉雅山脈開採的珍貴粉紅岩鹽，以及像正宗餐廳一樣的紅酒醬，讓您可以在品嚐大塊肉的同時，變換不同的風味，直到最後都能享受到美味。
此外，還有帶骨豬腰排、香腸、在茂木町採摘的蔬菜、起司火鍋，以及甜點如哈密瓜和大棉花糖等，讓全家人都能享受的食材豐富多樣。
野性且豐富的戰斧牛排，將會讓與家人和朋友的燒烤活動達到巔峰。
大塊的肉在燒烤架上豪邁地烤製，絕對能帶來奢華的非日常體驗。
在茂木移動度假村的「森林與星空的露營村」中，
不僅可以享受以戰斧牛排為首的豪華燒烤計劃，
還有各種根據喜好而設的計劃可供選擇。
如果您感興趣，不妨去了解一下。
